Kartoffeln und Gemüse
Gerald Köhler, FÖL, Saskia Casper, HNEE
Bio-Kartoffeln und Bio-Gemüse aus Brandenburg für die Hauptstadtregion
→ Download PDF

Fleisch
Jürgen Hansen, JH Vermarktung
Bio-Fleisch wächst v.a. bei Discountern + LEH in SB. Im Osten fehlen Schlacht- und v.a. Zerlege-Kapazitäten
→ Download PDF

Eier
Richard Geiselhart, Landkost-Ei
Bio-Eier + v.a. regionale Bio-Verbands-Eier gesucht. Landkost-Ei unterstützt Aufbau Bio-Legehennen
→ Download PDF

Milch/Milchprodukte
Hubert Böhmann, Luisenhof Milchmanufaktur für Berlin
Milch ist Bio-Betriebszweig Nr. 1. Luisenhof sucht Lieferanten
→ Download PDF

Konsum- und Futtergetreide, Druschfrüchte
Louisa von Münchhausen, Gut Rosenkrantz Handelsgesellschaft
Norddeutsche Mühle & Mischfutterwerk
→ Download PDF

Konsum- und Futtergetreide, Druschfrüchte
Moritz Günther, Marktgesellschaft Naturland
Bauern AG. Die größte deutsche Bio-Erzeugergemeinschaft
→ Download PDF

Gemeinschaftsverpflegung
Brain Frank, Transgourmet
Großverbraucher + Gastronomie, mit Stories über den Ursprung Besonderes bieten
→ Download PDF

Lebensmittel-Einzelhandel
Marcus Wewer, Rewe Group
Eigenmarken, unverpackt, Bio-Fleisch & Bio-Fisch in Bedienung
→ Download PDF

Bio-Zuckerrüben
Thilo Hahnkemeyer, Nordzucker AG
Schladen, Vorharz, Bio-Zuckerrübenbedarf + Produktionstechnik, attraktive Preise
→ Download PDF

Konsum- und Futtergetreide, Druschfrüchte
Ernst-Friedemann von Münchhausen, Gut Rosenkrantz Handelsgesellschaft
Mühle Neumünster + Futtermühle Bassum
→ Download PDF

Konsum- und Futtergetreide, Druschfrüchte
Katrin Lehmann, Moritz Günther, Marktgesellschaft der Naturland Bauern AG
Vermarktungsstrategien
→ Download PDF

VerbraucherInnen, Bio im LEH bei Nachbarn, Discounter und Frische
Conrad Thimm, Bio2030
Vielfalt VerbraucherInnen, LEH, Discounter
→ Download PDF

Norddeutsche Erzeugergemeinschaft
Sabine Feldner, VGS Bioland SH
Neumünster, Getreide + Vieh & Fleisch regional, Gemüse bundesweit
→ Download PDF

Vermarktungsstrategien für die eigenen Produkte
Katrin Lehmann, Marktgesellschaft der Naturland Bauern AG
Größte deutsche Bio-Erzeugergemeinschaft
→ Download PDF

Bio-Getreidewarenströme international, national, regional
Dirk Vollertsen, Bioland Markt
Futtergetreide und Proteinpflanzen, mit Übersicht
→ Download PDF

Bio-Getreide – local hero
Ernst-Friedemann von Münchhausen, Gut Rosenkrantz Handelsgesellschaft
und Mischfutterwerk, Bio-Getreide seit 1992
→ Download PDF

Bio-Märkte 2030 Chancen, Hindernisse, Lösungen
Conrad Thimm, Bio2030
Bio-Pionier seit 1977, einige persönliche Anmerkungen
→ Download PDF

Zukunftsdialoge Bio Niedersachsen
Übersicht über die ganze Tagung mit allen Themen, Beteiligten, Präsentationen und Berichte
→ Download PDF

12 Thesen zu „Wo und wie bietet Ökolandbau Chancen in Niedersachsen?“
Conrad Thimm
Wechselspiel zwischen konventionell und bio, Spezialisierung, Bürokratie, Fläche gleich Fläche, Tierhaltung, Verarbeitung, Futtermittel, „Region“, Stadt und Land
→ Download PDF

Bio in Deutschland + Bio in Niedersachsen, die Ausgangslage
Conrad Thimm, Gustav Alvermann
geringes Bio-Wachstum, regionale Unterschiede, Niederschläge im Mai und November, Förderung, Rückumstellung, Regionen + Wertschöpfungsketten in Niedersachsen
→Download PDF

Wo und wie bietet Ökolandbau Chancen in Niedersachsen?
Gustav Alvermann
Anpassung an den Standort, Umstellungswahrscheinlichkeit, Pachtpreise, Betriebszweige
→ Download PDF

Bürokratie und Kontrollprobleme als Beschleuniger des Strukturwandels
Everhard Hüseman
ökologische + ökonomische Vielfalt scheitert an Bürokratie + Kontrolle
→ Download PDF

Hand in Hand für mehr heimisches Bio
Dr. Wolfram Dienel
Deutscher Bauernverband, Kundenerwartungen, Kooperationsmöglichkeiten, Lieferketten, Märkte erschließen
→ Download PDF

Wirtschaftlichkeit ökologischer Schweinehaltung
Jan Hempler
Landwirtschaftskammer Niedersachsen
→ Download PDF

Herausforderungen für Lieferketten Bio-Milch, Bio-Schweine, Bio-Futter, Bio-Kartoffeln + Bio-Feldgemüse und Positionen der Zukunft
Ergebnisse der Arbeitskreise und eines Spiels
→ Download PDF

Es regnet immer zur falschen Zeit
Gustav Alvermann
Bedingungen und Lösungen für Öko-Ackerbau im maritimen Klima, Ackerbau + Tierhaltung zusammen denken, Rendsburg 22.2.2016
→ Download PDF